Resepi Asam Pedas

Bahan-bahan ( 1 keluarga boleh makan )

1 ekor ikan patin/tenggiri (atau apa2 ikan,ikut selera antum antum)
1 btg serai dititik
3 btg daun kesum
1 bunga kantan-dibelah dua
1/2 mangkuk kecil air asam jawa
1 1/2 mangkuk kecil air biasa
beberapa kacang bendi
garam dan gula (ikut rasa)
minyak masak
sedikit belacan (optional-ada yg x makan belacan)

Bahan dikisar

4 ulas bawang merah-dikisar
3 ulas bawang putih-dikisar
cili kering
halia-dikisar

Cara-cara

1)Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sampai garing.
2)Bila sudah naik bau, masukkan serai yang dititik dan bunga kantan.
3)Selepas itu,masukkan air asam seketika dan tambahkan air secukupnye.Masukkan pula daun kesum dan kacang bendi.
4)Setelah kacang bendi dah lembut,masuk kan ikan,garam dan gula secukup rasa.

*Sekira nya antum antum nk masuk kan belacan,masuk kan ketika menumis bahan2 yang dikisar

HA MUDAH KAN ? ?